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CASA MARIANO



Descripción

Sito en lo que antaño fuera El Molinero, en pleno centro de Huesca, Casa Mariano también ha nacido con vocación de marcar impronta en la gastronomía oscense. Con el cocinero Mariano Calvo al frente de los fogones y Nelson Vásquez en la sala, han optado por una carta más bien corta, pero variada, en la que destacan las carnes procedentes del valle de Broto, así como otras más exóticas, de bisonte o antílope. Practican una cocina aragonesa, sin desdeñar platos como los arroces, o pescados en su punto (merluza, rodaballo...). Exquisita la atención al vino, que se sirve a un precio muy razonable, apenas el suplemento a modo de descorche.

Trabajar el menú con productos casi de carta exige un equilibrio que no es tan fácil de conseguir a la hora de poner el listón de la calidad que se ofrece y del precio que se puede pedir. En Huesca, el restaurante Casa Mariano da toda la impresión de que ha dado con la fórmula. Sus menús (16 euros, entre semana, y 22, el fin de semana) miman mucho un producto que sobre el plato ciertamente tiene un aire muy de carta.

Cierre

de 08.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00. Lunes, cerrado.

Datos de contacto



CASA MARIANO

C/ San Orencio, 10
22001 HUESCA
Teléfono: 974228097
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